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今年の梅干し用の梅が熟成してきました。
去年はめちゃくちゃいっぱい梅の実が採れたのですが、今年はその半分弱でした。
どうやら梅の花が咲いたときはまだ寒くて虫が飛んでいなかったみたいです。だから受粉できなかったみたいですね。
でも、自然に摘花されたみたいになったから一粒一粒が大きいのでまた昨年とちがった梅干しになるのではないでしょうか。
梅干しそんなに食べないのですが、たまに食べるとすごく香りがよくておいしいんですよね。
日記を書いていて想像したらよだれが出てきました。
さて、こんなあたかも僕が取って梅干を付けるようなことを書いていますが、まったくな〜んにもしてません。
うちのおかんが漬けてくれます。
いつも感謝です。
この香りがすると梅雨時期の始まりを感じます。
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